是的
毫无悬念
【资料图】
今年春节的选题
我们又要把鸡端上来了
海南的鸡除了打鸣的任务,还有“无鸡不成席”的重要地位。除夕到元宵,都有鸡的身影。(咕咕咕,又是我。)
过去天气炎热潮湿,没有冰箱,鸡鸭更适合新鲜食用,经过时代的演变,又出现了N种烹饪方法——荔枝木烤鸡、槟榔花炖鸡、白切文昌鸡、椰子鸡、盐焗鸡....
三亚人对鸡的花式吃法,
持续更新中......
在三亚,每逢过年,家里都会准备红糖年糕,有些地方也叫它“甜bua”,糯唧唧的口感,香的嘞!
红糖年糕也是走亲访友的必备单品,(谐音梗虽迟但到)谐音“年高”,寓意“一年又比一年高”,有一些还会做出“福”字的形状。(今年能不能扫出“敬业福”?)
记得小时候,每年都会去第一市场、年货市集买红糖年糕。裹上馋哭隔壁小孩的蛋液,煎得外脆里糯,年味,就是这个味啦~
真羡慕你们能来三亚吃海鲜!
不像小芒,
每顿都在吃吃吃吃吃吃吃海鲜
(嘿嘿)
到了过年,谁才是饭桌上的C“味”呢?想必就是海鲜了!
肉质结实,味道鲜美的香煎马鲛鱼、
打边炉锅里鲜掉眉毛的石斑鱼、
万物皆可蒜蓉粉丝
的扇贝、龙虾、生蚝....
(说到这里口水都流出来了)
三亚人还喜欢给亲戚朋友互相送海鲜作为贺礼,把“年年有余”传到千家万户~
三亚人,过年家里一定要有蛋散、饺子酥、京果......都是没变过的童年味道
小芒最爱“kiko”(蛋散)了!热油下锅,年味儿也随之四溢,焦香酥脆,蛋香浓郁(此处需要一部能闻得到味道的手机)。
还有叫“diě páo”的京果,撒上糖霜......有了这些油滋冒香的小吃,过年氛围直接拉满!
还有
一天炫10斤砂糖橘
麻将桌必嗑瓜子
新年暴富金币(巧克力)
......
你们家有哪些年“味”
留言区告诉小芒!
一起“尝尝”~