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为大力弘扬客家文化、倡文明新风。近年来,江西省赣州市赣县区打造了一个以客家婚宴为主体的文化餐饮品牌——客家喜宴。该品牌以弘扬传统文化为依托,引领广大群众移风易俗。

客家喜宴自开办以来深受广大群众青睐,目前婚礼预定已经排到2024年1月份以后。当地的客家文化城既是国家二级博物馆,也是国家4A级景区,管理上实施两块牌子一套人马来运营,即充分利用赣南人喜欢在祠堂下摆酒席,喜欢坐农村的八仙桌,喜欢喝客家擂茶、吃客家果子等客家风俗习惯,打造一款极具吸引力的、极具引领性喜宴品牌。

据介绍,客家文化城总占地103亩,主要有客家宗祠、杨公祠、客家围屋、艺术长廊、陈展馆、围龙屋、方围和客家文化街等客家文化景观设施,是第十九届世界客属恳亲大会的重要场所,也是2023年11月初第32届世客会与会嘉宾祭祖的主要场所。可谓是一座展示客家文化的“大观园”,也是一座客家人寻根问祖的“精神家园”。

众所周知,现代化的年轻人都喜欢简单而又不缺仪式感的活动,赣县区“客家喜宴”整个流程以客家礼仪流程为主轴,有坐花轿、吹唢呐、跨火盆、挑盖头、挂号牌等众多仪式,充满浓郁的客家文化味道,简朴而隆重,让年轻人留下最深刻的怀念。同时,民政、旅游等相关部门走出机关,到婚礼现场为新人颁证,单位领导到婚礼现场为新人证婚,让新人感受到“仪式感满满”。

时下,我国不少地方在彩礼上仍存在攀比之风甚重,针对此种社会之风,赣县区打造的“客家喜宴”积极倡导低价彩礼,对来客家喜宴办婚礼的新人设置了一个门槛、两个奖项:对于零彩礼,给于2000元奖励;对于低价彩礼免场地费;对高价新礼的一律不予承办。真正引领了“要幸福,不要彩礼”的良好风气。

与此同时,“客家喜宴”还十分注重打好“节约”牌。首先,“客家喜宴”运营方与新人在订酒席时有约定,不能上高档烟酒和菜品;不上白酒,只上客家米酒;不上海鲜和野味,只上客家普通菜品。其次,要求全部使用小份额的四盘八碗餐具,份量足而不浪费,基本能实现“清盘”,如此以来大大降低了一桌酒席的成本。第三,针对现在很多年轻人讲排场,有的婚车数量达到10几辆,租车费用巨大,在客家文化城一台花轿足亦。第四,大力倡导宾客随礼不超过200元,引导和鼓励大家“为爱减负、为幸福加分”。

此外,“客家喜宴”还充分利用学习强国、赣县文旅公众号、抖音等媒体大力推介,让客家喜宴走进千万家,让文明新风走进千方家。

(赣州市赣县区客家文化城供图)

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