橘子皮和陈皮的区别

外观

橘子皮的颜色一般呈黄色或者呈青色。陈皮经过加工后的颜色并不新鲜，呈暗红色或者褐黄色，表皮皱缩有坑点。

制作方法

制作陈皮需要完全成熟的橘子，用橘子皮经过暴晒或烘干制作而成，而且需要至少三年的时间晾置，而橘子皮是从橘子上新鲜剥下来的果皮。

入药

橘子皮的功效不同于陈皮，陈皮可入药。具有理气健脾、除湿化痰和清肺止咳等功效，橘子皮有理气、降压和止吐等作用，但一般不可入药。

(资料图)

橘子皮有什么功效

健脾开胃

橘皮香气浓郁，可以醒脾开胃，能改善脾胃虚弱导致的不思饮食，消化不良，食积不化，大便稀溏等症。橘皮还可辅助治疗胃气不降，或胃寒导致的恶心呕吐之证。

燥湿化痰

橘皮有暖脾行气，温燥化湿，止咳化痰的功效。适用于咳嗽痰多，色白黏稠，胸膈胀满等病证。

去除异味

橘子皮含有的香精油，能够使其散发出清香，可以去除空气中的异味，清新空气。

美容养颜

橘子皮中含有丰富的维生素C，能够帮助皮肤保持份粉白柔嫩的状态，能够帮助身体排出毒素，身体内环境得到平衡协调，皮肤也会变得更好。

新鲜的橘子皮能泡水喝吗

橘子皮不晒干最好不要泡水喝。

新鲜的橘子皮虽然闻起来气味芳香，但是橘子在生长过程中需要喷洒农药来杀虫，表面可能会携带农药残留及保存过程中喷洒的保鲜剂，这两种物质用清水或者是果蔬清洗剂都很难将其去除掉，进入体内可能还会对身体造成一定的伤害，而且橘子皮不晒干直接用来泡水喝的口感也有点涩涩的，最好是能将橘子皮晒干再泡水喝比较好。另外，新鲜的橘子皮中含有的天然挥发油成分比较多，直接用来泡水喝可能还会出现滑肠腹泻。

橘子皮怎么做陈皮

1、将新鲜橘子皮用清水简单的冲洗一下。

2、然后放在锅里放入清水小火煮开。

3、水开后就将橘子皮捞起。

4、把捞起的橘子皮放在太阳底下晒干。

5、晒干后密封保存。