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据媒体报道,近日,中国保护消费者基金会预制菜工作委员会成立。据悉,该组织将协调预制菜行业专家、龙头企业共同推动“预制菜行业标准建设”,搭建预制菜产业链大数据平台,完善产品溯源体系,推动消费安全保险等,让消费者做到“买得放心,用得安心”。

数据显示,2021年中国预制菜行业的市场规模为3459亿元,预估2022年中国预制菜市场规模将达4196亿元,同比增长21.3%。可以预见,到2023年市场规模将达5165亿元,2026年预制食品市场规模将达10720亿元,成为万亿元级“新蓝海”。业内人士表示,目前预制食品行业缺乏权威的行业标准,甚至对于预制食品的定义都存在分歧。预制食品行业整体还处于“散”的产业发展初级阶段,行业集中度低,行业格局远未形成。此外,预制食品的餐饮渗透率偏低,目前国内预制食品餐饮渗透率在10%-15%之间。一旦行业标准确立,国内巨大的市场有望支撑行业跨越式发展,且出现规模巨大的龙头企业。

国联水产(300094)是广东省水产预制菜的重要企业之一,今年以来不断拓展并丰富了水产预制菜产品矩阵,开发了多款预制菜产品,受到广大消费者喜爱。

得利斯(002330)立足屠宰、发力低温肉制品、延伸预制菜的新战略逐步落地,持续产品升级,发力预制菜。

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